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春節作為傳統節日，親朋相聚吃一頓溫馨團圓飯是節日必不可少的元素。如今團圓飯的標準在豐盛之餘，更加註重美味、營養健康，而食用油則成為烹飪美食不可或缺的食材之一。就食用油而言，要使菜肴營養美味、安全健康與原料及工藝有直接關系。而“原種原榨”則是優質食用油原料及工藝的特點。“原種”是指采用天然優質非轉基因種子來保證油脂原料品質，使得油脂原料具有天然營養的特點，進而確保食用油安全性。食用油原料的轉基因問題已成為消費者關註焦點，據相關機構近期市場調查結果顯示，目前大多數消費者在選購食用油時，更傾向於非轉基因原料生產的食用油。關於“原榨”則是指采用5S純物理壓榨工藝生產，隻榨取第一道原汁，使油品呈現“原色原香”特點。生產全程不使用任何化學制劑，不經過化學浸出和高溫精煉，避免化學與高溫破壞原料的活性營養和使香味消失。目前，國傢已明文規定食用油生產企業在產品標簽上，必須註明原料是非轉基因或轉基因，工藝是壓榨或浸出，將選擇權交還消費者，這無疑是最負責任的做法。不得不說“原種原榨”的食用油之所以受到追捧，正是因為滿足瞭消費者對於食用油安全營養、健康美味的需求。

新聞來源http://news.hexun.com/2013-01-18/150299370.html
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