close
博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>剩菜變身 美味再上桌



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010462788

商品訊息功能:

商品訊息描述:



對家庭主婦來說,做菜容易,頭痛的是「剩菜」的處理,除了逢年過節必需準備的熟食牲禮外,每餐吃不完留下的剩菜,以及舊菜雖經翻新又留下的剩菜,該如何消耗才不浪費?剩下的零星食材,到底該如何處理?種種的剩菜問題,都是家庭主婦們最大的困擾。

剩菜變身為美味新菜,只要用一點巧思,找出可以補強的配料,改變作法靈活變化,看似殘羹剩菜的食材,就可以變身為滿足全家新口味的桌上佳餚。
?
本書幫所有掌廚者解決「剩菜」問題,將內容分成「滷菜類」、「煎炸烤類」、「紅燒類」、「水煮類」、「羹湯類」、「糕點類」等常見的六大食材,設計百種變化招式,針對一般家庭最容易產生的剩菜狀況,提供變身秘訣,讓菜色料理不繁瑣,不需太費功夫,就能有全新風味;包括相關的變身撇步,從最基礎的美味料理開始,到剩菜食材的美味變化,以及各種剩菜的重點訣竅通通都收錄。

不管是將剩菜變身新風味,或是從頭開始體驗一菜多吃的變化,本書一次滿足你!

本書特色

◎第一本剩菜完全使用讀本--剩菜變身新料理的秘訣,簡單的變身招式讓你輕鬆變化出好吃多樣的新菜色。

◎簡單大改造的美味100招示範,針對6大類常用食材,提供簡單美味的變化妙招,讓讀者能輕鬆終結剩菜,成為廚房的智慧料理好手。

◎居家料理中常見的烹調手法,貼心規劃出簡易的處理方式,變化各種色香味俱全的新菜式,不論新手、單身或家庭主婦通通都能立即上手,在家做菜從此成為有趣的發想而不是件發愁的苦差事。

◎加值「Cooking know-how」單元,介紹主題料理的基礎烹調,從料理的基礎開始到料理的變化招式一氣呵成的呈現,即使手邊沒有這些剩菜,也可以從料理基礎開始體驗一菜多吃的美味變化。

作者簡介

梁瓊白

經歷

30年豐富的烹飪&教學經歷,同時跨界電視、廣播和出版業,並結合美食經驗與文字,至今已出版百餘冊食譜,造福許多對料理有興趣的人,堪稱烹飪美食界的高手。

歷任

台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆

著作

「梁瓊白教你成為廚房高手」、「100道經典蛋料理」、「懶人做菜」、「懶人滷菜」、「吃川菜要得」、「家常粵菜」、「家常快手好料理」、「30分鐘晚餐上桌」、「元氣好纖活」等等百餘冊作品。







博客來網路書店網站網址






http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898


博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來e-coupon

2013,博客來書店,1i6博客來網路書店,博客來網路書店歡迎您,博客來書局,博客來售票網,博客來折價券2013,books 博客來網路書店





本站圖文皆引用自博客來,圖文所有權皆為原所有權人所有,引用人與博客來有合作關係!

商品訊息簡述:

剩菜變身 美味再上桌

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010462788

-----------------------------------



snug






塑身衣









魚鬆




丸文







關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗,超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維,是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後,運用奈米技術,將竹炭粉末完全地融合於纖維之中,再配合纖維本身的特殊結構,可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性,並產生人體所需負離子與阻絕電磁波,達到健康穿襪的舒適。

關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。

關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。



關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適



arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 violasny80 的頭像
    violasny80

    violasny80的部落格

    violasny80 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()